Orangen Hühnchen
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Orangen Hühnchen
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| Portionen | Vorbereitung |
| 4Personen | 2,5Stunden |
| Kochzeit |
| 2Stunden |
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Zutaten
Fleisch & Gemüse
- 1Stk Maishuhn(Kreutzers.eu)
- 1TL Hot & Sweet(Ankerkraut)
- 1EL Jalapeno Grün(Ankerkraut)
- 1Stk Orange
- 2Stk dicke Karotten
- 2Stk Paprika
- 1Stk Zitrone
- 3Stangen Frühlingslauch
- 1Prise Salz & Pfeffer
Marinade
- 1EL Currypaste
- 4EL Asia Gewürz(Ankerkraut)
- 1TL Sesamöl
- 1TL Erdnussöl
Anleitungen
Marinade
- Für die Marinade muss die Currypaste kurz angeröstet werden, um sein volles Aroma entfalten zu können. Im Anschluss kann man im selben Topf / der selben Pfanne alle weiteren Zutaten hinzugeben, ordentlich vermengen und abkühlen lassen.
Zubereitung
- Nachdem die Marinade abgekühlt ist, kann das Hähnchen damit eingerieben und für 2 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. In der Zwischenzeit kann das Obst & Gemüse geschnitten werden.
- Den Backofen / den Grill auf 165 vorheizen und das Huhn bereit machen. Dazu den Hühnchen-Bräter mit dem geschnittenen Obst und Gemüse auslegen und das Huhn aufstecken. Nach 2 Stunden sollte man den Braten etwas genauer im Auge behalten und auf die gewünschte Bräune warten. (Kann immer mal etwas länger dauern)