Der perfekte Grilltag!

Der perfekte Grilltag!

[Enthält Werbung] Der perfekte Grilltag: Sommer, Sonne, Bierchen! In guter Gesellschaft mehr als perfekt! Dazu einen Grill und ausgewählte Zutaten – mehr braucht es nicht für einen perfekten Tag! Ich habe zusammen mit Clausthaler Alkoholfrei drei tolle Rezepte entwickelt, die ich euch entlang dieses Beitrages vorstellen möchte und die euch dazu anregen sollen, einfach mal mutig zu sein und mit Bier zu kochen. Denn es ist nicht nur in seiner „ursprünglichen“ Form, gekühlt aus einer Flasche, ein Genuss. Und was für mich genau zu einem perfekten Tag am Grill gehört und wann ich lieber auf Holz und wann ich lieber mit Gas grille, erfahrt ihr jetzt!

Sommer, Sonne und ein Bierchen!

Und auch wenn man sich als Biertrinker von alkoholfreiem Bier oft blöde Sprüche anhören muss: Egal ob mit oder ohne Alkohol: ein Bierchen gehört einfach dazu. Man stelle sich nur mal ganz kurz folgendes Szenario vor …

„Es nieselt, die Kohle ist fast leer, die Gasflasche pfeift nur noch ganz leise vor sich hin, niemand hat Zeit und es ist kein Bier im Haus! Der Horror, wenn genau das alles jemals bei jemandem zusammen auftreten sollte.“ (Das kommt übrigens noch besser, wenn ihr es euch von jemand anderem vorlesen lasst und dabei die Augen schließt) 😉

Aber ich denke wir sind uns alle einig, dass mindestens Sonne bzw. gutes Wetter für den perfekten Grilltag dazugehört. Ja, auch wenn ich zu jeder Tages- und Jahreszeit grille. Es geht hier gerade um den perfekten Tag.

Checkliste für einen perfekten Tag am Grill

Neben dem perfekten Wetter gibt es natürlich noch mehrere Faktoren, die für mich das perfekte Grill-Happening aus machen:

Equipment

• Einen Holzkohle-Grill oder eine Feuerschale mit Ring zum Grillen
• Bequeme Sitzmöglichkeiten
• Scharfe Messer und ein schönes Brett

„Zwischenmenschliches“

• Gute Musik (Chillout Lounge / Loft Beats beispielsweise)
• Die Liebsten Menschen (Familie, Arbeitskollegen, Freunde etc.)

Lebensmittel

• Gutes Fleisch
• Rustikale Baguettes und leckere Dips um die Wartezeit auf das Fleisch zu überbrücken
• Soft-Drinks & Bier (Zum Beispiel das alkoholfreie von Clausthaler)
• Salz und Pfeffer im Ganzen, um es im Mörser oder einer Mühle frisch zu zerkleinern
• Auch an die Liebsten denken, die kein Fleisch essen

Doch ich sage euch ganz ehrlich: wenn die Stimmung passt und die richtigen Leute dabei sind, sind viele der Dinge, die beispielhaft genannt wurden völlig egal. Denn jeder definiert den perfekten Tag für sich ganz individuell. Wenn die Gäste glücklich sind und das Essen schmeckt, keine Langeweile aufkommt und man sich nett unterhalten kann, ist alles im Lot. Überschüttet eure Gäste nicht mit einer zu großen Auswahl an Essen und übertreibt es nicht mit der Überfürsorglichkeit. 

Man kann hier natürlich noch weiter rumspinnen und die Liste bis ins unermessliche fortführen – mache ich aber nicht. Denn wie ihr euren perfekten Grilltag oder Grillabend gestaltet, dass könnt nur ihr selbst bestimmen. Niemand kennt eure besten Freunde und Familienangehörige so gut wie ihr. Was das Essen angeht, kann ich euch natürlich mit meiner Auswahl an Rezepten gerne weiterhelfen. 

Und warum Holzkohle anstatt Gas?

Das ist eine sehr gute Frage, auf die ich tatsächlich sehr oft angesprochen werde. „Auf was grillst du lieber: Kohle oder Gas? Warum?“ Die Antwort auf diese Frage ist eigentlich relativ einfach und werde ich euch anhand von zwei Beispielen gerne erläutern.

Szenario 1 – Das flotte Steak (Gas)

Wenn ich beispielsweise „nur“ einen sehr guten Freund oder auch 1-2 mehr zu Besuch habe, ist das Grillen oft nebensächlich bzw. gehört es nicht primär zu unseren Treffen dazu. Da geht es drum, sich was Gutes auf den Rost zu legen, was man „mal eben“ nebenher angrillen kann, ohne groß abgelenkt zu sein. Das flotte Steak nenne ich es aus dem Grund, da es wirklich nur ein Steak ist, was man kurz perfekt auf den Punkt grillt und im Anschluss zum Snacken auf dem Brett kleinschneidet. Und genau dafür eignet sich Gas einfach perfekt. Flott den Regler aufgedreht, einen Moment heiß werden lassen und schon kann es losgehen. Dazu ein kühles Clausthaler Alkoholfrei Extra Herb und der Abend ist gerettet. (So sehen übrigens fast alle Abende aus, an denen meine Jungs mich besuchen kommen)

Szenario 2 – Das gemütliche Zelebrieren

Wie der Titel schon sagt, geht es hier um das gemeinsame Zelebrieren eines hoffentlich tollen Tages oder Abends. Für mich persönlich gehört dazu einfach Holzkohle, auf welcher Form von Grill auch immer. Während Armin die Kohle in den AZK (Anzündkamin) schüttet, macht Paul schonmal das Bier auf und ich hole das Fleisch aus dem Kühlschrank. Die Sonne scheint, man wartet gemeinsam sehnsüchtig auf das Durchglühen der Holzkohle und gönnt sich neben einem kühlen Bier ein knuspriges Baguette mit scharfem Dipp. DAS ist es, was für mich einen richtig tollen Tag am Grill ausmacht.

Es müssen Flammen aufschlagen, die durch das heruntertropfende Fett in die Glut emporsteigen. Man muss die Hitze spüren, auch wenn die Sonne scheint und es ohnehin schon warm ist. Dieses Gefühl von Grillen, was in angenehmer Gesellschaft so viel gemütlicher ist, muss einfach mit (Holz-)Kohle stattfinden.

Und um dem ganzen noch die Kirsche aufs Sahnehäubchen zu setzen: Sobald die Sonne untergeht und man gemeinsam am Feuer sitzt, steht die Welt für einen Moment still und man kann sich einfach mal fallen lassen, während man in die Flammen starrt und sich darüber freut, wie schön es ist die liebsten Menschen um sich zu haben, um den perfekten Grillend ausklingen zu lassen.

Zu guter Letzt bleibt nur noch die Frage: Welche 3 Dinge gehören für dich zu einem perfekten Tag am Grill? Schreibt mir gerne über die Social Media Kanäle eine Nachricht oder kommentiert fleißig. Ich bin sehr gespannt!

Die Kooperation ist in freundlicher Zusammenarbeit mit Clausthaler Alkoholfrei entstanden.