Weber Genesis II Series im Test

[Enthält Werbung] – Ein sehr spannendes, informatives und tolles Wochenende liegt hinter mir, denn das Product Launch Event 2017 zur neuen Weber Genesis II Serie in Ingelheim stand an. In der Stadt, in der sich die Weber Zentrale für die Länder Deutschland, Österreich und Schweiz befindet.

Was ich an dem Wochenende erlebt habe und wie es sich auf der neuen Weber Genesis II Serie grillen lässt, erfahrt ihr nachfolgend sowohl über einen kurzen Bericht von mir als auch über Querverlinkungen zu meinen Blogger Kollegen.

Das Weber Genesis II Product Launch Event

Nachdem wir am vergangenen Freitag Abend in der Weber Hauptzentrale bei einem Burger lecker empfangen worden sind, ging es los mit der Produktvorstellung zur neuen Weber Genesis II Serie. Noch vor den Fachhändlern konnten wir so exklusive Einblicke in die neuen Produkte und Produktvariationen erhalten. Natürlich habe ich mich ebenso wie viele Andere Blogger im Vorfeld schon über den Grill erkundigt und war deshalb umso gespannter, die Geräte in Aktion erleben zu dürfen.

Optisch macht sowohl der Weber Genesis II als auch der Weber Genesis 2 LX einen äußerst guten Eindruck. Er wirkt sehr wertig verarbeitet. Man sieht, dass die Produktdesigner sich hier wirklich ordentlich ins Zeug gelegt haben. Die Geräte unterscheiden sich im wesentlichen neben der Anzahl der Brenner, der High+ Funktion und dem Seitenkocher natürlich durch die 2 Varianten. Einmal die „normale“ – offene Genesis II Serie und auf der anderen Seite die „Luxus“ Variante, welche geschlossen ist (LX).

Eindruck zum Weber Genesis II LX

Ich möchte nun allerdings weniger auf die Farben, die genauen technischen Daten etc. eingehen, denn da haben schon genügend meiner Bloggerkollegen drüber berichtet. Viel lieber möchte ich auf meine Erfahrung mit dem Weber Genesis II LX eingehen.

Erfahrung bei Weber:

Vor Ort in Ingelheim durften wir in der Grillakademie die neuen Weber Genesis II dann in Aktion erleben. Das Team hat sich dazu verschiedene Gerichte ausgedacht, die wir Blogger zubereitet haben. Zwar nicht immer nach Rezept, jedoch jedes auf seine Art und Weise einen Bissen wert. Was direkt während der Nutzung des Weber Genesis II LX mit 4 Brennern aufgefallen ist, dass der Brenner nicht mittig unter dem GBS Einsatz liegt. Das spannendste Thema an dem Wochenende war jedoch die Hitze im 4 Brenner LX. Hier haben wir auf dem Weber Product Launch Event keine hohen Temperaturen in „Normaler“ Zeit erreichen können.

Man muss dazusagen, dass die Außentemperatur um den Gefrierpunkt lag und die Rückwand des LX im Windzug stand. Selbstverständlich wurde auch relativ oft mal der Deckel zum Fotos knipsen oder Filmen angehoben, was auch einiges an Hitze gekostet hat.

Im Bezug auf die Temperaturüberwachung durften wir auch das neue iGrill 3 testen, welches eine vorinstallierte Vorrichtung in der Weber Genesis II Serie beinhaltet. Enttäuschen daran ist leider, dass diese nur für die Stromversorgung dient und keine Temperatur mehr auf dem Gerät selbst anzeigt. Ich persönlich finde es trotz der Digitalisierung vieler Dinge und der coolen App immer noch praktisch, die Temperatur direkt am Gerät ablesen zu können, ohne mein Handy in der Nähe oder der Hand haben zu müssen.

Positiv aufgefallen sind definitiv die neuen Brenner, welche ein super gleichmäßiges und schönes Flammbild abgeben. Auch die Zündung direkt am Regulierungsknopf ist nicht nur schnell, sondern auch extrem komfortabel. Mit den herunter klappbaren Warmhalterosten ist es bei der neuen Weber Genesis II Serie nun auch möglich, das Equipment des ETCS (Elevations Tiered Cooking System) einzusetzen.

Erfahrung im BBQ-Point:

Vorweg muss ich gleich dazu sagen, dass ich nach dem Weber Product Launch Event in Ingelheim auch nicht so beeindruckt bzw. begeistert von der neuen Genesis Serie war. Als ich mich dann aber spontan noch mit dem legendären Jörn Fischer (Erfinder des genialen Burger Buns) aus dem BBQ Point in Castrop verabredet habe, kamen wir schnell auf das Thema: Weber Genesis 2 Kritik.

Gemeinsam mit Andreas Kretzschmann, dem Mann der Cheffin des BBQ Point und Jörn, sind wir der Sache auf den Grund gegangen. Hier konnten wir nun den Grill unter „üblichen“ Bedingungen testen. Ohne das jemand andauernd den Deckel hebt oder ständig an den Reglern herum schraubt. Getestet haben wir einiges. Wir haben den Toast-Test gemacht, welcher uns das Ergebnis geliefert hat, dass es bisher keinen Grill auf dem Markt gibt, welcher so eine unglaublich konstante Hitzeverteilung vorweisen kann. Hier merkt man direkt: Das neue Brennersystem sieht nicht nur optisch besser aus – es kann auch wesentlich besser die Hitzeverteilen.

Natürlich funktioniert das auch nur so gut in Verbindung mit den neuen Flavorizer Bar. Durch die Aussparung kann man sich das fantastische Flammenbild ganz genau anschauen. Als nächstes Stand der Test der Temperaturentwicklung an. Hier muss man aber vorweg sagen: Durch den höheren Deckel hat der Garraum ein viel höheres Volumen, was aufgeheizt werden muss. Aber nichts desto Trotz liefern die Testergebnisse auch hier völlig normale bis gute Werte. (nachfolgend im Benchmark test visualisiert)

Spätestens als dann die Temperatur auf Höhe des Warmhalterostes mit 3 verschiedenen Thermometern zwischen den Brennern getestet wurde, und diese irgendwann die Temperatur nicht mehr anzeigen konnten war klar, dass der Weber Genesis 2 doch Power hat. Was man jedoch leider leider sagen muss: Die High+ Funktion ersetzt die Sear Station nicht in dem Umfang, wie man es erwartet hat. Da muss definitiv mehr „Bumms“ kommen.

Benchmark Test im zweiten Anlauf

Der Toast-Test

Fazit

Optik: Von der Optik und der Verarbeitung her absolut genial! Wenn man den Grill mal „in der Hand hatte“ spürt man auch direkt, wie Wertig dieser verarbeitet wurde. Die Türen der LX Variante schließen sauber und die Räder zum versetzen des Grills sind auch sehr robust.

Leistung: Zugegebenermaßen war ich in Ingelheim weniger von der Leistung des Grills begeistert. Als ich den Weber Genesis 2 LX dann aber unter „normalen“ Bedingungen testen durfte, wurde ich eines Besseren belehrt. Die Hitzerverteilung ist unfassbar und auf Temperatur kommt er auch nach kurzer Zeit im absolut normalen Zeitrahmen. Was sich nach weiteren Tests jedoch bestätigt, ist die Höchsttemperatur und der Temperatur unterschied zwischen „Höchster Stufe“ und „High+“. Zumindest im 4 Brenner Weber Genesis 2 LX lag die Differenz nur bei 20-25 Grad und kam so auf eine Höchsttemperatur von 325 Grad. (Aus sicherer Quelle habe ich erfahren, das die 6-Brenner Variante auf über 370 Grad in kürzester Zeit kommt)

Schlusswort: Wer nun sagt „Für den Preis erwarte ich aber auch noch dieses und jenes“ der sollte eigentlich wissen: Weber hat seinen Preis. Ob eine Kugel für knapp 300€, das Equipment oder eben auch ein Weber Genesis 2 (LX). Die Qualität und Verarbeitung spricht hier für sich. Und was man auf keinen Fall vergessen sollte ist der grandiose Service, den Weber seither an den Tag legt und einzelne Teile ohne Umkosten ersetzt.

Fotos, Videos und wichtige Infos

Bildergalerie mit all meinen Eindrücken zum Wochenende
VLOG von tobias.grillt.de zum Weber Product Launch Event 2017
Technische Produktdaten im Detail bei bbqpit.de